Autores

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza es un cocinero donostiarra que desarrolló gran parte de su carrera en México, país que ha marcado su estilo de cocina. Miembro de la Academia Culinaria de Francia, Oteiza se convirtió en un rostro habitual de la televisión española llegando incluso a tener su propio programa en La Sexta, Cocina con Bruno Oteiza. También ha cosechado grandes éxitos como cocinero, gracias a sus restaurantes Biko, incluido en la lista The World's 50 Best Restaurant Awards y Cocina de Autor Riviera Maya, con el que ha logrado una Estrella Michelín.

1714 Tacos de chamorro (898) xl

Tacos de chamorro

16 Votos

1692 Ensalada de carabineros xl

Ensalada de carabineros con guacamole

15 Votos

1688 Bonito marinado xl

2 h 18 m

Bonito marinado

18 Votos

1667 Presa iberica al Pedro Ximenez (851) xl

12 h 25 m

Presa ibérica al Pedro Ximénez

13 Votos

Ensalada de lentejas con anchoas marinadas

Ensalada de lentejas con anchoas marinadas

4 Votos

guacamole mexicano clasico 1

Guacamole mexicano clásico

61 Votos

1658 Lomo a la mostaza (842) xl

5 m

Lomo a la mostaza

30 Votos

1656 Shabu Shabu (840) xl

9 m

Shabu-shabu

14 Votos

1630 Fetuccini vongole (814) xl

Fettuccine alle vongole

4 Votos

1619 Alcachofas, esparragos, almejas y guisantitos (803) xl

5 m

Alcachofas, espárragos, almejas y guisantitos

15 Votos

1611 Minestrone de lentejas (795) xl

35 m

Minestrone de lentejas

25 Votos

tarta de queso al horno xl

30 m

Tarta de queso al horno

251 Votos

Carrilleras de rape al cava

35 m

Carrilleras de rape al cava

7 Votos

1593 Rape al vapor con suave crema de coliflor (777) xl

54 m

Rape al vapor con crema suave de coliflor

6 Votos

1579 Presa iberica en escabeche de manzana reineta del Bierzo (763) xl

15 m

Presa ibérica en escabeche de manzana reineta del Bierzo

11 Votos

1559 Almuerzo de media mañana (743) xl

Almuerzo de media mañana

8 Votos

bunis patata xl

Blinis de patata con crema y caviar

6 Votos

1479 Tarta de mango y requeson (663) 2 xl

25 m

Tarta de mango y requesón

77 Votos

Conejo con gorullos

48 m

Conejo con gorullos

1 Voto

Cookies con batido de vainilla

38 m

Cookies con batido de vainilla

359 Votos