Autores

Ramón Roteta

Es uno de los componentes del grupo que comenzó las bases del llamado movimiento de la Nueva cocina vasca. Ha sido presentador de varios programas especializados en el mundo de la gastronomía. Desde hace años, se dedica también a la escultura, en especial aquella que hay que trabajar en piedra o en hierro.

Filetes de gallo al horno con setas y salsa de limón

10 m

Filetes de gallo al horno con setas y salsa de limón

4 Votos

Lomos de truchas en escabeche

40 m

Lomos de truchas en escabeche

1 Voto

Escalopes de salmón fresco a la marinera

3 h

Escalopes de salmón fresco a la marinera

5 Votos

Galleta de almendras con plátano

39 m

Galleta de almendras con plátano

2 Votos

Ensalada de Navidad

2 h 18 m

Ensalada de Navidad

3 Votos

Sandwich vegetal con huevo

21 m

Sandwich vegetal con huevo

40 Votos

Cilindros de patata rellenos

Cilindros de patata rellenos

2 Votos

Kokotxas de merluza con patatas

Kokotxas de merluza con patatas

3 Votos

Colitas de cigalas crujientes con crema de aguacate

9 m

Colitas de cigalas crujientes con crema de aguacate

2 Votos

Marmitako de verdel

51 m

Marmitako de verdel

7 Votos

RESUCCP20115_Dorada asada con salsa de limon xl

Dorada asada con salsa de limón

9 Votos

Pechuga de pollo al queso

12 m

Pechuga de pollo al queso

6 Votos

Fabes con verduras

12 m

Fabes con verduras

4 Votos

Ensalada caliente de gulas

13 m

Ensalada caliente de gulas

17 Votos

Ensalada de caballa

14 m

Ensalada de caballa

1 Voto

Arroz basmati con pollo

30 m

Arroz basmati con pollo

8 Votos

Lomo de salmón a la marinera

43 m

Lomo de salmón a la marinera

29 Votos

Popietas de merluza rellenas

22 m

Popietas de merluza rellenas

9 Votos

Lomo de bacalao con repollo

12 m

Lomo de bacalao con repollo

6 Votos

Lomo de corzo asado con pasas y champiñones

Lomo de corzo asado con pasas y champiñones

3 Votos