Autores
Bruno Oteiza es un cocinero donostiarra que desarrolló gran parte de su carrera en México, país que ha marcado su estilo de cocina. Miembro de la Academia Culinaria de Francia, Oteiza se convirtió en un rostro habitual de la televisión española llegando incluso a tener su propio programa en La Sexta, Cocina con Bruno Oteiza. También ha cosechado grandes éxitos como cocinero, gracias a sus restaurantes Biko, incluido en la lista The World's 50 Best Restaurant Awards y Cocina de Autor Riviera Maya, con el que ha logrado una Estrella Michelín.
11 m
Mejillones y patatas fritas belgas (Bélgica)
26 Votos
25 m
Merluza al horno con costra de pistachos y algas
13 Votos
10 m
Kokotxas al pil-pil sobre tortillas de borrajas
3 Votos
13 m
Panaché de verduras al vapor con vieiras
7 m
Steak tartare trufado
8 Votos
2 h 20 m
Coliflor y nabo con salsa española
2 Votos
1 h 30 m
Crema de zanahorias asadas con garbanzos crujientes
12 Votos
1 h 17 m
Pizza dulce
25 Votos
20 m
Crema de contrastes
35 m
Tarta de limón
107 Votos
50 m
Salchichas a la jardinera
11 Votos
Volován de bacalao
68 Votos
Becada en salsa de chocolate
10 Votos
1 h 25 m
Samosas con chutney verde (India)
7 Votos
1 h 40 m
Arroz meloso de sepia y chipirones
35 Votos
2 m
Raviolis negros
5 Votos
Costillitas de conejo con alioli
4 Votos
37 m
Lomo de ciervo con manzana y castañas
20 Votos
60 m
Pintada guisada con castañas
1 h 10 m
Crumble de ciruelas ¡un delicioso postre inglés elaborado por Bruno Oteiza!
18 Votos
