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Bruno Oteiza

Bruno Oteiza es un cocinero donostiarra que desarrolló gran parte de su carrera en México, país que ha marcado su estilo de cocina. Miembro de la Academia Culinaria de Francia, Oteiza se convirtió en un rostro habitual de la televisión española llegando incluso a tener su propio programa en La Sexta, Cocina con Bruno Oteiza. También ha cosechado grandes éxitos como cocinero, gracias a sus restaurantes Biko, incluido en la lista The World's 50 Best Restaurant Awards y Cocina de Autor Riviera Maya, con el que ha logrado una Estrella Michelín.

365 MERLUZA EN SALSA CON GUISANTES Y ALMEJAS

Merluza en salsa verde con guisantes y almejas

102 Votos

223 (1039) Manitas de cerdo melosas

35 m

Manitas de cerdo melosas

28 Votos

Tortilla de bacalao y bígaros

1 m

Tortilla de bacalao de sidreria

37 Votos

1471 Piña asada (655) xl

25 m

Piña asada a la miel

42 Votos

1462 Pozole (646) xl

2 h

Pozole (México)

16 Votos

1482 Rollitos vietnamitas nems (666) 2 xl

Rollitos vietnamitas Nems (Vietnam)

20 Votos

1414 Carne con tomate (598) xl

1 h 5 m

Carne con tomate

30 Votos

1446 Vieiras con habitas y panceta (630) xl

10 m

Vieiras con habitas y panceta

6 Votos

1402 Tajine de cordero Marruecos (586) xl

2 h 50 m

Tajine de cordero (Marruecos)

22 Votos

1491 Tarta de frutas expres (675) xl

15 m

Tarta de frutas exprés

32 Votos

1487 Poisson cru tahitien y poe (671) xl

1 h 45 m

Poisson cru tahitien y poe (Tahití)

10 Votos

1442 Codillo al estilo alemán (626) xl

1 h 13 m

Codillo al estilo alemán (Alemania)

156 Votos

1517 Pescado azul en salmuera (701) xl

2 h

Pescado azul en salmuera

3 Votos

1295 Hamburguesa de avena con champiñones (749) xl

1 h 10 m

Hamburguesas de avena con champiñones

54 Votos

1306 Ensalada de chicharro escabechado (490) xl

20 m

Ensalada de chicharro escabechado

10 Votos

1288 Rollo de carne y champiñones con frutos secos (472) xl

Rollo de carne y champiñones con frutos secos

29 Votos

1277 Caldereta marinera (461)

Caldereta marinera tradicional

119 Votos

1390 Flan de limón (574) xl

1 h 15 m

Flan de limón

31 Votos

308 Garbure de Bearn (1124) xl

2 h 9 m

Garbure de Bearn o Sopa de hortalizas

15 Votos

315.ALCACHOFAS NATURALES CON VINAGRETA

35 m

Alcachofas naturales con vinagreta

35 Votos