Karlos Arguiñano

Ensalada de naranja y zanahoria

Ensalada de pepino y aguacate

Ensalada de lechuga, aguacate y rabanitos

Ensalada de huevo, tomate y cebolleta

Ensalada de manzana, espinacas y tomates cherry

Ensalada de higos y pera

Ensalada de germinados

Ensalada de tomate, zanahoria y cebolleta

Ensalada de lechuga, pimiento rojo y maíz

Ensalada de rúcula y granada

Jarretes asados con puré de manzana y castañas

Pierna de cordero rellena con manzanas y pasas

Pierna de cordero guisada con migas

Falda de cordero guisada con andrajos

Marmitako de caballa

Fabes con calamar

Alcachofas con patatas y almejas

Ensalada de codorniz en escabeche

Empanada de sardinas con cebolla y pimiento

Coca de verano