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Bruno Oteiza

Bruno Oteiza es un cocinero donostiarra que desarrolló gran parte de su carrera en México, país que ha marcado su estilo de cocina. Miembro de la Academia Culinaria de Francia, Oteiza se convirtió en un rostro habitual de la televisión española llegando incluso a tener su propio programa en La Sexta, Cocina con Bruno Oteiza. También ha cosechado grandes éxitos como cocinero, gracias a sus restaurantes Biko, incluido en la lista The World's 50 Best Restaurant Awards y Cocina de Autor Riviera Maya, con el que ha logrado una Estrella Michelín.

312 Pizza de champiñones con rucula (1128) xl

1 h 12 m

Pizza de champiñones con rúcula

48 Votos

1718 Pizza de quesos y tomates (902) xl

1 h 22 m

Pizza de quesos y tomates

40 Votos

375. CARPACCIO DE TERNERA CON REDUCCION DE CHAMPIÑONES xl

10 m

Carpaccio de ternera con champiñones

13 Votos

Lomo de cerdo a la barbacoa con piña y pimientos

15 m

Lomo de cerdo a la barbacoa con piña y pimientos

7 Votos

1874 Albondigas de garbanzos con veloute de albaricoque (1058) xl

40 m

Albóndigas de garbanzos con velouté de albaricoque

9 Votos

1468 Pechuga de pavo al oporto (652) xl

Pechuga de pavo en salsa de Oporto

23 Votos

1483 Sepia a la plancha con tempura negra de verduras (667) xl

Sepia a la plancha con tempura negra de verduras

7 Votos

1355 Conejo asado con olor a campo (539) xl

25 m

Conejo asado con olor a campo

11 Votos

1289 Lubina a la plancha con muselina de espárragos (473) xl

6 m

Lubina a la plancha con muselina de espárragos

14 Votos

1350 Hamburguesas de pescado blanco (534) xl

2 m

Hamburguesas de pescado blanco

9 Votos

Hamburguesas de lentejas de Bruno Oteiza

Hamburguesas de lentejas

13 Votos

1826 Lubina al horno con vinagreta de calamar (1010) xl

13 m

Lubina al horno con vinagreta de calamar

20 Votos

Costillas de cordero adobado xl

2 h

Costillas de cordero adobadas

4 Votos

1651 Atun con tomate (835) xl

10 m

Atún con tomate

19 Votos

salsa de yogur

15 m

Salsa de yogur

599 Votos

1672 Tartaletas de salmón con holandesa (856) xl

50 m

Tartaletas de salmón con holandesa

13 Votos

costilla cerdo asada

42 m

Costilla de cerdo asada con ensalada murciana

2 Votos

378. CONEJO FRITO CON ESTILO SUREÑO xl

3 h 10 m

Conejo frito al estilo sureño

17 Votos

bruno 1240 Guiso de cordero xl

1 h 10 m

Guiso de cordero con almendras y ciruelas

32 Votos

1308 Empanadillas argentinas (492) xl

1 h 40 m

Empanadas argentinas

101 Votos