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Bruno Oteiza

Bruno Oteiza es un cocinero donostiarra que desarrolló gran parte de su carrera en México, país que ha marcado su estilo de cocina. Miembro de la Academia Culinaria de Francia, Oteiza se convirtió en un rostro habitual de la televisión española llegando incluso a tener su propio programa en La Sexta, Cocina con Bruno Oteiza. También ha cosechado grandes éxitos como cocinero, gracias a sus restaurantes Biko, incluido en la lista The World's 50 Best Restaurant Awards y Cocina de Autor Riviera Maya, con el que ha logrado una Estrella Michelín.

1703 2 mermelada de naranja y calabaza (887) xl

45 m

Mermelada de naranja y calabaza

156 Votos

1604 Rodaballo con piquillos (788) xl

40 m

Rodaballo al horno con pimientos del piquillo

16 Votos

paletilla cordero asada xl

4 h 30 m

Paletilla de cordero al horno

68 Votos

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1 h 55 m

Roscón Baltasar (roscón de Reyes de cacao y café)

53 Votos

monedas chocolate bombones receta 2 xl

1 h 30 m

Bombones de chocolate para Navidad

37 Votos

Foie gras asado con manzanas

Foie gras asado con manzanas

1 Voto

170 Champinones con foie, yema y nata

20 m

Champiñones con foie, yema y nata

6 Votos

1368 Ensalada de pato en escabeche (552) xl

10 m

Ensalada de pato en escabeche

4 Votos

Rollitos de salmón y aguacate

Rollitos de salmón y aguacate

23 Votos

cassoulet canard xl

1 h 50 m

Cassoulet de canard o alubias con pato

13 Votos

brun1208 392 Pato asado al oporto xl

1 h 28 m

Pato asado al oporto

44 Votos

1831 Pato a la naranja (1015) xl

2 h

Pato a la naranja

31 Votos

1634 Hamburguesa de foie al plato (818) v

Hamburguesa de foie al plato

8 Votos

1476 Pizza de setas, foie y yema (660) xl

1 h 13 m

Pizza de setas, foie y yema de huevo

24 Votos

1756 Terrina de foie (940) xl

Terrina de foie

27 Votos

Tarta crujiente de salmón

8 m

Tarta crujiente de salmón

9 Votos

tortillas maiz bruno oteiza receta3 xl

Tortillas de maíz mexicanas

100 Votos

1841 Pimientos verdes rellenos de carne con tomate (1025) xl

60 m

Pimientos verdes rellenos de carne con tomate

15 Votos

1602 Ensalada de frijoles, tomate, aguacate y yogur (786) xl

35 m

Ensalada de frijoles, tomate, aguacate y yogur

11 Votos

1538 Chicharro al horno con patatas (722) xl

15 m

Chicharro al horno con patatas

54 Votos