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Bruno Oteiza

Bruno Oteiza es un cocinero donostiarra que desarrolló gran parte de su carrera en México, país que ha marcado su estilo de cocina. Miembro de la Academia Culinaria de Francia, Oteiza se convirtió en un rostro habitual de la televisión española llegando incluso a tener su propio programa en La Sexta, Cocina con Bruno Oteiza. También ha cosechado grandes éxitos como cocinero, gracias a sus restaurantes Biko, incluido en la lista The World's 50 Best Restaurant Awards y Cocina de Autor Riviera Maya, con el que ha logrado una Estrella Michelín.

Rollos vietnamitas

18 m

Rollitos vietnamitas

6 Votos

San Jacobos de lomo

San Jacobos de lomo

10 Votos

Solomillo de cerdo con toque oriental

12 m

Solomillo de cerdo con toque oriental

4 Votos

Tacos de cadera con salsa de ajos

Tacos de ternera con salsa de ajos

1 Voto

Pollo al vapor con pico de gallo

12 m

Pollo al vapor con pico de gallo

5 Votos

Tacos de carne con pico de gallo

Tacos de carne con pico de gallo

9 Votos

Tartar de salmón

10 m

Tartar de salmón

4 Votos

Tortilla de bonito

Tortilla de bonito

5 Votos

Pastel de atún gratinado

Pastel de atún gratinado

3 Votos

Flan de plátano con galleta

22 m

Flan de plátano con galleta

8 Votos

Flan de yema con crème fraiche al ron

20 m

Flan de yema con crème fraiche al ron

1 Voto

Pantortillas a mi manera

Hojaldre relleno de crema de café

8 Votos

Bizcocho 4 4

40 m

Bizcocho de mantequilla y azúcar glass

35 Votos

0196 0274 desalar bacalao xl

36 h

Desalar bacalao

6 Votos

Papillote de merluza y limón

13 m

Papillote de merluza y limón

19 Votos

Pollo a la vasca con crestas de gallo

45 m

Pollo a la vasca con crestas de gallo

3 Votos

054. PAPADA DE CERDO ESTOFADA CON CREMA DE AZUKIS 5

30 m

Papada de cerdo estofada con crema de azukis

12 Votos

matambre xl

1 h 15 m

Matambre

4 Votos

Lomo de jabalí con almendras y frutas rojas

20 m

Lomo de jabalí con almendras y frutas rojas

4 Votos

Lomo de cerdo con salsa de vinos

41 m

Lomo de cerdo con salsa de vinos

7 Votos