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Bruno Oteiza es un cocinero donostiarra que desarrolló gran parte de su carrera en México, país que ha marcado su estilo de cocina. Miembro de la Academia Culinaria de Francia, Oteiza se convirtió en un rostro habitual de la televisión española llegando incluso a tener su propio programa en La Sexta, Cocina con Bruno Oteiza. También ha cosechado grandes éxitos como cocinero, gracias a sus restaurantes Biko, incluido en la lista The World's 50 Best Restaurant Awards y Cocina de Autor Riviera Maya, con el que ha logrado una Estrella Michelín.
25 m
Cachetes de cerdo con guisantes
1 Voto
24 h
Chucrut casero
19 Votos
Huevos asados con tomate y bechamel
3 Votos
1 h 45 m
Codornices escabechadas con pochas
4 Votos
15 m
Menestra de verduras en el microondas
16 Votos
Carpaccio de gambas y melocotón con vinagreta de pistachos
12 Votos
Bocadillo de queso de cabra y anchoas
11 Votos
17 m
Ensalada de rúcula, queso de cabra y nueces
3 h 18 m
Lomo de cerdo a baja temperatura en su jugo y con pimientos
14 Votos
Verduras con salsa de yogur
Caracolas rellenas de champis
28 m
Sopa rusa de repollo
30 m
Sopa de pescado y tomate
20 m
Crema de huevo japonesa
Crema de calabaza e hinojo
4 h
Cuscús dulce
9 Votos
Cuscús con conejo y verduras a la moruna
5 Votos
50 m
Arroz Ku-Bak
13 Votos
35 m
Garbanzos con salchichas
6 Votos
Bacalao con verdura a la parrilla
